凉拌藕片好吃不好做，掌握3个小窍门，藕片清脆爽口不发黑时间过得可真快，一转眼已经大年二十八了，距离春节已经只剩下2天了，年货已经备齐，就等着大年三十的年夜饭了。做年夜饭的时候，很多朋友都喜欢摆上一大桌子的大鱼大肉，但是即便是山珍海味，吃多了也难免吃腻，更何况是大鱼大肉呢？所以年夜饭准备一些爽口的素菜

去买猪肝的时候才知道原来猪肝也分部位，有嫩一点的有粉一点的，大家买的时候可以注意一下。现在就和大家正式讲解一下猪肝汤的正宗做法。要想猪肝吃起来嫩滑，首先刀工很重要，猪肝要尽可能地切的薄一点，大小均匀。猪肝本身异味很重，要想猪肝吃起来没腥味，接下来这一步的处理很关键。切好的猪肝流水下冲洗干净，放入清水

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能为人体提供热量，具有益气健脾的功效。新鲜板栗很容易变质腐烂，绝对不能吃变质的板栗。买来新鲜的板栗要马上把它变成美味。糖炒板栗在外面买至少要12元一斤，超市卖的新鲜板栗也才5元一斤，准备白糖和玉米油在家也能做，好吃不贵，板栗软糯香甜，老人和孩子都喜欢。做法很简单，

用料内酯豆腐 1盒鸡蛋 2个生抽 适量香油 适量肉松 适量做法步骤1、内置豆腐切成小块，铺在耐热容器里2、鸡蛋打散3、放入与蛋液等体积的白开水继续打匀4、把打匀的蛋液倒入放好豆腐的容器里5、表面会有气泡，用一把小勺子把气泡慢慢撇净，最后差不多就是图中的样子6、蒸锅烧开水，放入蒸锅蒸12分钟左右，至蛋

馒头是早餐桌上的常客，有些朋友早上因为赶时间，来不及坐下来好好享用早餐，于是就在包子店里花一两块钱买个白面馒头，将就着把早餐解决了。天天如此，早餐也就失去了它应有的美好和丰富多彩。其实，馒头并不只有白面馒头这一种，还有芝麻馒头、牛奶馒头、开花馒头，以及各种你想不到的花样。如果平时早上没有时间，你可以

中秋将至，正是螃蟹膏香肉嫩之时。但您真的会吃螃蟹吗？吃蟹原则一：不要吃太多螃蟹具补骨髓、利肢节、续绝伤、养筋活血之功，有滋补作用。不容忽视的是，其性寒凉，只可补阴滋液，极易伤中败阳。《本草求真》载“螃蟹一物，最属阴寒”。平素喜热畏寒、肚腹易痛，大便溏薄，体质阳虚者不宜食用。即使阳气壮实之人，亦不宜贪

我热爱厨房，在外面累了，一进到厨房就不会那么浮躁，那一刻的我是平和的，天气炎热做些红豆冰棒放冰箱里，孩子放学的时候就可以吃啦，我喜欢我家宝贝对我说我有一个厨艺特别好的妈妈。自恋一会会。准备所有食材：白糖40克，纯牛奶一盒，蜜红豆100克，玉米淀粉10克，煮红豆的红豆水100克，也可以不放，我这个蜜红

鱼类属于高蛋白低热量食物，是非常适合减肥吃的肉类，俗称白肉。龙利鱼没有刺，吃起来很方便，所以龙利鱼是我家常备的肉类之一。先上成品图原料：龙利鱼、番茄、西葫芦、香菇调料：食用油、盐、白胡椒粉做法：1、冷冻的龙利鱼化开，斜着切成鱼片，用料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，稍微腌制片刻。2、番茄切块，西葫芦、香菇切

我们经常食用的肉类除了猪肉、牛肉和鸡鸭类，再就是鱼肉了，其实鱼肉对身体是特别有益的，鱼肉的味道鲜美、肉质细嫩，具有很高的营养价值，其中蛋白质含量是其它肉类的2倍，而且很容易被身体所吸收，所以要经常食用鱼肉。我这里不是沿海城市，市场上的鱼类基本都是冰鲜的，常见的有带鱼、黄花鱼、鲈鱼、鲳鱼、草鱼、鲤鱼和

今儿整理冰箱，居然发现有好几种辣椒在盒里趴着，红的绿的还真不少，每样都不够炒一盘菜，索性把它们聚在一起做个辣椒拼盘。正好，有湖南凤凰的腊肉还没开包，吃惯了江西的腊肉，让我来尝尝湖南的腊肉是啥味儿的。有肉有辣椒，米饭要遭秧，所以我多焖了一碗米，省得吃到尽兴处却没饭吃了。辣椒籽虽然炒在菜里不好看，但是辣

又到了蛤蜊最肥美的季节，蛤蜊绝对对的起海鲜中这个鲜字!蛤蜊做的好那可是能鲜掉眉毛的极品美食，蛤蜊做法也非常多炒蛤蜊，蛤蜊蒸蛋，蛤蜊汤等。蛤蜊是一种蛋白质很丰富的食物，也是一种用来炖汤喝很美味的食材，丝瓜和花蛤放在一起炖汤喝，不仅可以去除腥味，而且还很有营养的哦！下面就为大家分享蛤蜊丝瓜汤的做法，这样

腌咸蛋的传统做法，不用黄泥，不用盐水，30天流油起沙，咸鲜甘香一日三餐，很多人都喜欢来点佐餐小菜，比如腌萝卜干、腌黄瓜、腌辣椒等，咸鸭蛋也是非常受欢迎的。咸鸭蛋口感软嫩，味道鲜美，一颗蛋就能吃一大碗饭，真的是太香了。咸鸭蛋是中国的传统美食，经过腌制而成，蛋黄颜色红润，流出金灿灿的油，看着就让人口水直

三月鱼腥草是最鲜美的时候，它不但能够清热，含有的营养还特别丰富，有的朋友不喜欢这个野菜，认为它是蔬菜中的臭豆腐，难以入口，其实用它来煲汤，是非常美味的，鱼腥草是个好东西，用来凉拌或者是煲汤最是好吃了。鱼腥草能祛除侵入人体的外邪，抗病毒和感染，而又十分平和。产妇身体虚弱，还得给孩子喂奶，不能随便使用药

老话儿说：清明螺，肥似鹅。这句话真的特别有道理，每年到了4月份，我们单位就会有去乡下村庄防火的任务，小编有幸排在了第一梯队，这个村的防火点那边有一座不算高的山，山顶中间有一个废弃的石窝子，石窝子中间积攒不少的雨水，每年我们都会结伴去捞田螺。这里的水质清澈也没污染，田螺个头大，现在是正肥的季节。把田螺

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。 功效作用 1、降脂降压，杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进

今天给大家介绍一个香甜松软的黄金小面包的做法。做法简单易做，经常有朋友问我，“我这个面包失败了，没有发起来是怎么原因”，其实这个问题最不好回答了，因为在面包整个制作过程中任何一步出了问题都会导致整个面包的失败。我们必须分析你的每个步骤，发现症结所在。这款小面包新手也可以轻松驾驭，绝对零失败。下面绿江

关于宝宝吃东西，家长们知道多少呢？是以什么去衡量宝宝到底吃饱、吃好的呢？其实宝宝胃容量很小，出生后大概在30—50ml,每个月可以增加25ml左右，到了一岁半时，胃容量大概在250ml—300ml。孩子的胃容量大小决定了每顿饭进食的数量，所以家长要根据宝宝的胃容量来喂养合适的食物，少量多次、饮食多样

粉蒸牛肉是很多人喜欢的年夜饭大菜！无论是下饭还是夹在饼、馒头里都无敌好吃~今天静静就来分享粉蒸牛肉不老不柴的配方，相信小伙伴们能一次成功哒！准备食材：牛里脊、大米、糯米、香菜、生姜、腐乳、豆瓣酱、红糖、八角、香叶、桂皮、丁香、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、食用油、小苏打做法如下：1、拿出50

花生糖是一种很古老的传统小零食了，80、90后肯定印象深刻，小时候生活条件有限，零食少，只有过年家长才会买点给孩子们解解馋。随着生活水平的提高，零食种类的丰富，反而越来越难吃到记忆中的花生糖了。今天小易就把所有的制作流程分享给大家，自己在家做，看看是不是记忆中的味道，下面一起来看看吧。所需食材：半斤

爸爸每天上班带便当，家里做菜都会考虑他多一些，因为需要再次加热，或者头一天晚上我就把便当准备好，所以，有很多食材不适合用，鸡蛋不适合隔夜，绿叶蔬菜更加不行，便当里面也不适合用叶子菜，再次加热后蔬菜里面的营养流失很大，口感也不好，所以，便当也是有小心思的，我推荐几道菜给你，希望你上班带饭也能用上。【白

咖啡的浓香与芝士的醇香，完美之结合~食材消化饼干85g，核桃仁30g，黄油28g，奶油奶酪200g，糖粉60g，鸡蛋1个，蛋黄1个，淡奶油75g，纯咖啡粉10g，开水18g步骤消化饼干和核桃仁一起放入搅拌机步骤2搅打成粗颗粒状步骤3黄油融化后倒入其中步骤4继续搅拌均匀步骤5填入6寸圆模中，用勺背轻轻

生活中很多人喜欢吃鲶鱼，但还有一种和鲶鱼相类似的鱼类，只是它叫梭边鱼。现在市场上有买的，很多人误想知道梭边鱼和鲶鱼之间有什么不同，其实梭边鱼是北美洲境内特有的水产鱼类，这种鱼在当地也叫钳猫，是当人最喜欢吃的水产鱼类，在世界的其他地区很少能看到它。但鲶鱼却是一种在世界各地都很常见的。除了在产地上略有

香蕉酸奶昔食材香蕉一根、原味酸奶两杯。做法1、一根香蕉，两杯原味酸奶准备好。2、香蕉切块，与酸奶同入料理杯中。3、旋紧刀头组件，扣在主机上。4、接通电源，用手按着开关，几秒钟的时间，香蕉酸奶昔便做好啦。牛油果苹果奶昔食材牛油果半个、牛奶一小杯、苹果一个、糖适量。做法1、牛油果切半，去核、去皮并切成块

我喜欢牛肉，更酷爱牛肉干，超市牛肉干价格高，也担心科技与狠活，所以想自己尝试动手制作牛肉干。简要记述制作过程一.购买5斤多牛肉，最好是牛后腿或者是牛腱子肉，我是在超市买的，所以尽量选择那种纯瘦的肉，首先回家之后做个简单处理，先去掉筋膜，然后嗯将肉洗干净，顺丝切成稍厚一点的条一厘米见方（干后失水变得很

春天在家自制辣条，干净卫生，麻辣鲜香，这香味把人馋的流口水。说到追剧小零食，不得不提到辣条，作为零食界的一大巨头，它的地位在零食中是无法撼动的，可以说是80后、90后的“童年记忆”，在中国，可以说没有小孩没吃过辣条，就算被大人严格命令不许吃，也会被辣条的味道给馋住而偷偷地吃几根，这就是辣条作为网红零

入冬以后，市场上有一种非常受欢迎的水果，正大量上市，这种水果就是柿子。柿子不仅好吃，寓意也特别好，寓意：“事事如意，万事顺心。”是很好的吉祥物。柿子的产量特别大，一棵小小的柿子树，就可以长近百斤柿子。但是，柿子非常不易储存，摘下来后，过不了多久就变软了，如果不及时吃掉的话，就会坏掉。柿子营养丰富，富

冰糖烤梨 润肺止咳 清热下火 绿色养生梨 大人 小孩 老人 都可以 如老人吃 可以不放冰糖用料雪梨 10个红枣 20个左右枸杞 10g冰糖 250克水 8升干雪耳 2个做法步骤1、雪梨，挑选个头大一点 肉多2、把清洗完的梨 去皮 去心（核）建议用去核神器3、这是去核后的样子 把处理好的雪梨放一边备用

青椒大家最常见的吃法非常青椒炒肉莫属，除此以外，还有一种深受北方喜欢的做法——酱爆辣椒，特点是：酱香味美，香辣入味，鲜嫩爽脆、外焦里嫩，也是一道超级下饭的家常小菜。众所周知，酱爆是中国特有的一种烹饪方法，“爆”的方式有两个优点：一是可以最大限度地保持食材的原有色泽，和外焦里嫩的口感，二是突出菜品特有

【西红柿肉酱】制作配料：西红柿5斤 肉末600克 洋葱1个 生抽2勺 老抽1勺 盐4勺 番茄酱200克制作方法：1、西红柿用自己的方式去皮；2、西红柿切成小丁备用；3、锅中热油，5西红柿可以多倒一点油，加入肉末翻炒至变色，加入姜丝、生抽、老抽、1勺盐翻炒至上色；4、再加入洋葱翻炒出香味；5、加入西红

萝卜想必大家都很熟悉，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。它家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量非常高。还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜的吃法做法都很多，今天就给大家分享一种萝卜凉拌的方法。酸辣爽口，开胃下饭。食材清淡1：新鲜萝卜两个2：