
备用食材:牛奶220毫升,蛋清40克,白糖适量;

制作过程:第一步,首先准备出所需要的食材,牛奶最好是选择全脂牛奶,否则不容易成膜,然后蛋清我差不多是用了2个鸡蛋的蛋清是40克,白糖可以根据个人的口味适当做调整;

第二步,将牛奶倒入一个碗中,在锅中添上水,待将水煮开后,隔水放入盛有牛奶的碗,蒸3分钟的时间,或者是直接倒入锅中煮也可以,注意别煮开,煮热就可以了,然后将牛奶取出来,不要晃动,静置一会;

第三步,差不多凉几分钟的时间,牛奶就成膜了,然后从盛有牛奶容器的边缘处用勺子将膜掀开一点,然后倒出一部分牛奶,原来的容器中剩余一些即可,将膜即可在上面浮动着;

第四步,然后重新一个小碗,将蛋清分离在碗中,根据个人的口味加上点白糖,将其混合搅拌均匀,然后倒入在牛奶中,再次混合均匀,并且将上面的浮沫用筛子撇去;

第五步,接下来再取出成膜的牛奶碗,用勺子掀开膜的一角,将混合好的牛奶倒入其中,膜升起来,隔水放入锅中蒸制10分钟,关火后再焖5分钟,取出来后放入冰箱冷藏一会即可享用。
小编总结:对于女孩子来说,便非常喜欢吃小甜点,尤其是奶制的甜品更是可以引发人的食欲,前段时间比较流行用奶做蛋糕,不过可能是没有掌握好其中的技巧,所以成功率比较低,而这款双皮奶的制作却非常简单,轻松便能做好,双皮奶的这个做法还是根据网上的教程,再用自己的方法稍微做了点改变,终于将双皮奶做好了,自制的双皮奶也能嫩滑Q弹,如同果冻一般,而且根据食谱认真做,零失败无添加,家人吃着也会更加放心,学会了双皮奶的制作,你也能开甜品店了,做双皮奶所用的食材很简单,牛奶、鸡蛋和白糖即可做出,简单又方便。
1、牛奶和蛋清的比例要掌握好,因为我用的鸡蛋比较小,所以两个蛋清才差不多40克的重量,这样的蛋清搭配220毫升的牛奶就可以了,别太多或者太少了;
2、最好是选择全脂牛奶,这样更加容易结膜,将牛奶煮好后,需要静置一会,时间充足了,便会让奶皮有充分的时间凝结在一起,注意不用煮开,烧热就行了,否则口感容易变老;
3、牛奶上面结奶皮后,不管是倒出其中的牛奶,还是将蛋清牛奶混合液倒入其中,都需要小心一点,防止将皮弄破了,否则就不成型了。
作者:沐安1雨巷藏暖,画笔为光深秋的雨,带着刺骨的凉意,砸在青石板铺就的老巷里,溅起细碎的泥点,也打湿了苏砚单薄的外套。她缩了缩脖子,将怀里的旧画板抱得更紧,画板边缘已经磨损得厉害,露出里面泛黄的木质纹理,却被擦拭得一尘不染——这是她十八岁生日那天,奶奶用攒了半年的废品钱,给她买的唯一一件礼物,也是她灰暗青春里,唯一的光。老巷深处的出租
4她一眼看见茶几上的骨灰盒,脸色白了白。“对不起,我不知道阿姨......”裴砚侧身挡住她视线。“别怕,你先回去,今天不方便。”岑遥抓紧了保温袋。“我怕你一天没吃东西,煲了汤。”“先回去。”裴砚又说了一遍。门关上,屋里只剩我们两个人。他转身,脸上的克制终
1我能夜夜拉男人入梦,一晌贪欢,不可描述。暗恋上闺蜜的佛子哥哥后,她劝我趁早放弃,毕竟谁人都知裴衍常年捻着佛珠,不近女色。可我见他第一眼,就趁夜将他拽入了我的梦境。梦里,我用领带反绑住他的双手,亲的他眼尾殷红,双唇潮湿。正准备跨坐上去,开始享用自助餐时,眼前却忽然飘过弹幕。【笑死,女配还真是胆大包天。女主明天
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说话的声音里都带着嗜血的意味,“再敢乱动一下,死。”感受着脖颈处传来的冰凉之意,杜梦莹这下是彻底不敢闹了,脸色瞬间白了不少,就连背上都跟着冒出了不少冷汗。虽然她穿过来已经半个月了,但是自从被这跪在地上的老婆子买来以后,这老婆子再是生气。也只是拿棍子打她几下,或者一天不给她饭吃,把她关在昏暗的柴房里。今日,还是她第一次直面会见血的刀子。而
1宋苡安是京北豪门家族人人耻笑的‘窝囊废’太太。别家的正房太太将自己老公的金丝雀收拾得服服贴贴,金丝雀被当众扇巴掌也敢怒不敢言,她却被丈夫商凛也的历任小情人欺负到头顶上。第二任小情人要她手上代表商家儿媳的玉戒指,她笑着拱手相让。第四任小情人意外流产,让她伺候小月子,她乖乖地端茶递水。第六任小情人说要住进她和商凛也的婚房,她