主材料：鲟鱼
辅料:葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，甜面酱，啤酒，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽，盐，鸡精，白醋
1.准备一条鲟鱼，把鲟鱼去鳃破肚，刮掉鱼身上的黏膜，把鲟鱼切成块状。
2.起锅烧油，油热下鲟鱼块，煎至两面金黄，下葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，甜面酱，半罐啤酒，冰糖，加入料酒和耗油，生抽和老抽，盐和鸡精，加水盖上锅盖炖十五到二十分钟。
3.炖好之后，加白醋，收干汤汁汤汁即可出锅食用。
麻辣花甲
主材料：花甲
辅材料：葱姜蒜，麻椒，干辣椒，豆瓣酱，生抽，耗油，白糖，鸡精
1.花甲放盆里，加水加盐多冲洗几遍，起锅烧水，水开下花甲。煮到花甲开口捞出。
2.准备点葱姜蒜，麻椒和干辣椒，起锅烧油，油热加入郫县豆瓣酱，炒出红油下葱姜蒜，麻椒，干辣椒，翻炒均匀下花甲。
3.下完花甲，翻炒三四下，放入生抽，耗油，白糖和鸡精，盖上锅盖焖一分钟，撒上香菜，翻炒均匀出锅即可食用。
脆皮大虾
主材：大虾，鸡蛋
辅料：葱姜，料酒，盐，淀粉，面包糠
1.准备好大虾，把大虾虾须剪掉，取出虾线，拔掉外壳留尾部，加上葱姜丝，料酒，加上盐，腌制十五分钟，腌好之后穿上签子。
2.准备大碗，碗中加上淀粉，一个鸡蛋，加入水有筷子搅拌成面糊，大虾蘸一层面糊，外层裹一层面包糠，均匀的裹好。
3.起锅烧油，五成油温下大虾炸，炸4分钟，沥油捞出，撒上椒盐即可食用
关于锦鲤鱼池长青苔、绿藻的问题，很多人的认知存在误区。甚至有不少人将绿藻当做青苔，而事实上这两种物质是有很大不同的。绿藻和青苔是最常见的藻类，主要区别在于绿藻属于水生的草类，而青苔属于陆生的植物类。两种物质形态特征不一样，生长环境也不同。附着于池壁的是青苔，算是一种植物，一种黏黏滑滑的物质。一般这种
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