香菇鸡肉粥材料：干香菇4朵，鸡小胸4块，金龙鱼小鲜米150克，小葱、姜丝适量，盐适量，白胡椒粉少许，玉米淀粉少许，清水1000毫升做法：1、先备齐材料，鸡小胸提前化冻，干香菇用水泡发。2、泡发后的香菇洗净切片，小葱切花，鸡小胸洗净切小块，放少许的盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀待用。3、砂锅放清水，用大火

作家柳青在写《创业史》第一部第四章时，曾经写了这样一个情节：“泪水经鼻泪管到鼻腔……从食道流进装着几碗稀玉米糊糊的肚囊里去了。”《创业史》曾被誉为中国农村社会主义革命史诗，字里行间里都写满了那个时代的无奈。每次看到玉米糊糊这个桥段时，小唠心里就会在想：在那个一天只能喝几碗稀玉米糊糊的年代里，人们都过

每个地方都有属于它的独特美食，而每到一地寻觅当地特色小吃可以说是最开心的事儿了。前不久去了临海，有一道叫做“蛋清羊尾”的街头美食吸引了我，它也是浙江临海列入《中国菜谱》浙江卷的传统特色名点。正像夫妻肺片没有夫妻，蛋清羊尾也没有羊哦，它的主要食材就是蛋清，因为它的形状特别像羊的尾巴而得名。蛋清羊尾历史

生活是越来越好了，人却越来越忙碌，总是想着等生活好了，过得去了，就好好让自己歇息下，去看一次海，呼吸着海风的气息，放松每一个细胞，去看一次升国旗，体会那一种情怀，五星红旗下的自豪感，去西藏湖边走一走，感受那份宁静，洗涤浮躁的心灵，可是，看似简单却又那么的遥远。美食的情怀在我们忙碌的生活下，最现实最好

炒饼是一种北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将普通烙制的饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做食材准备。虽然在其他城市也吃过炒饼，但是最喜欢的还是山西的炒饼。 最著名的是长子炒饼，是山西省长治著名的地方小吃。历史悠久，始创于清光绪年间，是用

又是一年板栗飘香季，忘不了的板栗炖排骨，很家常很美味的吃法。秋意正浓，这两天早晨起床明显觉得有点儿冷了，这是个板栗飘香的季节，新鲜上市的板栗很受人欢迎。板栗除了烤着吃、煮着吃，我还喜欢用它来煲汤。香甜粉糯的板栗很香很诱人，用来煲汤汤更香，喝进嘴里的每一口汤都能尝到板栗的香甜味，全家老小都很爱吃这样飘

非常时期，不能轻易出门，家里囤的最多的就是大白菜了，主要是白菜储存时间比较长，而且可以有不同的做法，为了避免吃腻，我都是换着方式吃，虽说15天的时间里，我们有9天都在吃不白菜，但是老公说这菜天天吃都不腻。【醋炝白菜】食材：白菜半颗，葱小半根，花椒1茶匙，米醋1茶匙，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，干

春天不愧是吃野菜的最好时节，说到野菜大家肯定会想到荠菜、蒲公英、百花菜等。但是，今天给大家分享的蔬菜它非常特别，它并不像荠菜那么矮小，又不像小草那么“高大”。小时候听老一辈人说它是一种“药”菜同食的健康食品，营养价值很高。大家猜到是什么吗？它有一个很好听的名字叫做“紫背天癸”，也叫紫背菜、红凤菜，属

想吃“汉堡包”不用买，我教你在家自己做，方便省钱还卫生热腾腾的汉堡不用买，在家自己做真的只要几分钟就行，方便省钱还卫生！哈啰！各位观众大家好，又到了上食谱的时间了，这回要拿出来的是什么样的食物呢？看到这个系列，想必就是厨房会用到的——汉堡机！只要把材料放进去，热腾腾的汉堡真的只要几分钟就行！无论是简

周末的时候带着孩子出去玩，路过一家炸鸡店，远远的就被一股清香又独特的肉香所吸引，离老远就能看到那金黄酥脆的鸡块，和一直环绕在鼻尖的浓郁香味，刚刚吃饱饭的我也是被勾引的馋涎欲滴。往日里健步如飞的我，此刻也是被这味浓香醇的炸鸡撩的是步履难艰，偷偷的瞄了一眼价格表，15块钱一斤，心想还行不算贵买上一斤解解

外面的饭菜再好，也没有家里的菜香，这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享一道，自制蒸肉粉蒸的粉蒸肉，味道香溢，软糯并且入口即化，非常的好吃！粉蒸肉的做法很多，很多地区都有，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。那么，喜欢吃粉蒸肉的朋友们就一起来围观吧。在开始

潮汕鱼饭潮汕人吃东西跟广州差不多，都是讲究新鲜，但是潮汕美食中还有很大一部分是“不新鲜”的，也就是通过腌制或者其它手法使食物能够保存更久获得更多风味的，比如冻蟹、鱼饭、咸菜、生腌皮皮虾等等。也有将新鲜材料和腌制的材料一起做成一道菜的，比如今天要介绍的这道酸菜炖排骨。它是一道家常下饭小菜，在潮汕那边家

　　今天咱们分享一道省油版的鸡肉卷，不用油炸不用炒，用烤箱烤着吃，中间包裹的蔬菜，既给这个鸡肉卷增加了口感，又解除了鸡肉的油腻，减肥人也能吃，喜欢的朋友一定不要错过这道菜哦！　　用料：　　鸡脯肉，青椒，红椒，胡萝卜，白玉菇。　　做法：　　用水清洗干净鸡脯肉，再用刀片成大薄片。　　胡萝卜切成小段，青椒

苦瓜是一种去火效果非常好的食材，但因为它的味道过于苦，所以大部分人都不太喜欢吃。用这种方法来炒苦瓜，不仅吃起来的时候没有苦味，而且味道非常的好，让你吃一次就会爱上它的美味。1.首先我们要把苦瓜洗干净，切成薄片放进清水里，在清水里加一些盐来浸泡苦瓜，这样做是为了把苦瓜里的那种苦味给泡出来，这样在炒熟以

鸡蛋花鸡蛋花，是不是鸡蛋煮开之后的样子呢？不是不是，今天要说的是中药鸡蛋花，可能有的人不熟悉，所以今天小康来要跟大家一起认识鸡蛋花！鸡蛋花别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，味甘，微苦，性凉。归肺、大肠经。把鸡蛋花晒干后就是鸡蛋花茶，泡在水中味道独特。那鸡蛋花有什么功效呢？1.润肺润喉鸡蛋花经过日

豆花是传统的中式小吃，南方喜欢加蜂蜜桂花、白糖味的甜豆花，北方也叫豆腐脑，我们喜欢加生抽、虾皮、小咸菜等调汁的咸豆花。用来做豆花的调料又分为内酯、盐卤、石膏、据说还有可以用白醋甚至柠檬来制作。小时候一直吃妈妈用盐卤做的豆腐脑，很多人叫它半凝固的豆腐，吃来虽然很嫩，但是不够细腻，加点小咸菜就很美味，长

选两个土豆。去皮后的效果，放入冷水中，为了不使它氧化变黑，也便于刀切。切片，后切丝。小巧门一，切时可以用点温水浸刀切比较好切，不粘刀。切后入冷水中浸泡，水中放入少许醋。放水中为了不氧化变色，放醋为了使土豆丝脆爽！这一步，可以有两种选择，巧门一，可以入开水中焯土豆丝，八分熟后入冷水中浸泡后，沥干备用。

导读：冬天喝什么汤比较的滋补？羊肉汤还是牛肉汤，说实话这二者都比较的贵，随便炖上一锅汤，也得几十块钱甚至上百，而炖鱼汤就要实惠不少了，今天给大家带来一道萝卜桂鱼骨汤，天冷了，多喝这营养汤，颜色乳白味道浓郁，比牛羊汤还要鲜美。这个鱼骨其实是我做其它菜剩下的，食之无味弃之可惜，于是想着把它拿来做一道汤。

用料面粉 250克，玉米淀粉 150克，瘦肉 120克，白萝卜丝 500g，鸡蛋 6-7个，玉米油 一小桶，大号油勺 一个，盐 适量，糖 适量，酒 适量，酱油 适量，黑胡椒 适量，味精 适量，小葱 一把，水 450-480g做法步骤步骤 1萝卜刨丝，表面撒一些盐（注意不要太多不然太咸了）腌制20分钟

下面，探险家就给大家带来这道【香酥椒盐金针菇】要说这是一道菜，探险家觉得称它为一个小零食更加贴切一些，香酥可口，好吃不腻人，食材做法也简单，基本可以算是随时想吃随时就能做的一款小零嘴。【首先我们准备食材】金针菇一包，鸡蛋一个，玉米淀粉，胡椒粉，椒盐。【做法步骤如下】①金针菇洗净，去根，撕成小朵。②取

啤酒虽然是属于酒类，可以用来喝的，由于它的品质和味道优良，已经不是单单的能喝了，早已经被烹饪爱好者用到调味品上面了。用它来做菜已经不是什么新鲜的事了，不管是用来做肉、烧肉、炖肉上，还是用来做鱼上是妙不可言的好味道。我今天就整理几个用在做菜上面的用法，希望对小伙伴们有些帮助。1、啤酒在清蒸腥味很大的鱼

主材料：鲟鱼辅料:葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，甜面酱，啤酒，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽，盐，鸡精，白醋1.准备一条鲟鱼，把鲟鱼去鳃破肚，刮掉鱼身上的黏膜，把鲟鱼切成块状。2.起锅烧油，油热下鲟鱼块，煎至两面金黄，下葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，甜面酱，半罐啤酒，冰糖，加入料酒和耗油，生抽和老抽，盐和

 福建菜是中国传统四大菜系之一，以其独特的风味和精致的做工而闻名。今天我要介绍的是福建菜中一道非常经典的菜肴——鱼香肉丝。鱼香肉丝是福建菜中的一道传统名菜，起源于福州地区。它的名字虽然叫做“鱼香肉丝”，但实际上并没有使用鱼的成分。而是以独特的调味方式来表现出鱼香味。制作鱼香肉丝的材料主要包

导读：正宗越南牛肉粉做法，配方和技巧全都教给你，学会了开店没问题第一次从自家厨房端出这道——越南牛肉粉，我有点愣住........这根本是越南餐厅买回来的嘛，哈哈。朋友吃到都觉得很神奇，没想到自制越南牛肉粉也能这么正宗！在家做越南牛肉粉应该蛮少见的吧。头号粉丝也就算了，但本人并不是忠实爱好者也不常吃

俗话说：“苹果跟它煮，医生远离我”，苹果跟它一起煮，竟意想不到的效果，还没试过的话赶紧来尝试一下！ 苹果是我们生活当中最常吃到的水果，它含有丰富的维生素和微量元素，尤其是苹果当中的叶酸，更可以起到预防心脏病的效果。科学研究发现：成年人每天吃一个苹果，就可以有效提升身体抵抗力，减少疾病的发生几率。但需

小时候我们喝胡辣汤，吃葱油饼是因为油条不顶饿，吃葱油饼泡胡辣汤再合适不过了，吃到嘴巴里香脆可口，色泽金黄，特别好吃。因为表层有一层搅碎的皮，咬起来嘎嘣脆，特有感觉吃起来，粘粘上胡辣汤的汤汁，香鲜可口，所以这么好吃的葱油饼，但是很多人却不知道怎么做，所以今天就分享这个葱油饼怎么做，为了方便大家做我还总

作为一个热爱美食的小编，鲜美解馋的牛仔骨一直是让我欲罢不能的美食之一。牛仔骨就是我们常说的牛小排，做好之后的牛仔骨不但是美味可口，而且还有很高的营养价值。这次，我们简单说一说牛仔骨这么做超好吃，刚端上桌就被抢光光，好吃到连汤汁都不剩。（1）可乐牛仔骨食材：可乐、牛仔骨、酱油、红酒、葱姜蒜、黑椒做法：

鱼，我相信大家都不陌生，它是我们生活中最常见的美食之一。其中鱼的本身还含有丰富的微量元素和维生素，对人体有很多营养功效。每个家庭都经常吃鱼 ，鱼肉味道鲜美，毋庸置疑，做法很多，每种做法口味都不一样，非常好吃。今天绿江味道给大家介绍的是炸鱼块，希望我的小伙伴们会喜欢。首先准备草鱼一条，生姜一块，香葱一

金丝瓜又名金瓜、搅瓜、茭瓜等，特产于上海崇明。又因其瓜肉煮熟后，经搅拌自然形成晶莹透明的金黄色细丝而称为“金丝瓜”。金瓜丝形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，因此又有“植物海蜇”、“素海蜇”之称。今年天气好，雨水少，我们乡下的金丝瓜又丰收了，一个个长得又大又结实。以前家里做金丝瓜，就是放在乡下大灶上，烧一

甜品的灵魂是什么？当然是奶油！好吃的奶油就是一款甜品的点睛之笔！今天小奇就带来十款必备奶油配方好吃到舔手指！▼①奥利奥奶油白砂糖—10g 淡奶油—120g 盐—2g 奥利奥粉—40g将淡奶油、盐、白砂糖加入碗中打发。加入奥利奥粉，搅拌均匀②焦糖奶油白砂糖—20g 盐—2g 淡奶油—50g 淡奶油—1