
材料:干香菇4朵,鸡小胸4块,金龙鱼小鲜米150克,小葱、姜丝适量,盐适量,白胡椒粉少许,玉米淀粉少许,清水1000毫升
做法:
1、先备齐材料,鸡小胸提前化冻,干香菇用水泡发。

2、泡发后的香菇洗净切片,小葱切花,鸡小胸洗净切小块,放少许的盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀待用。

3、砂锅放清水,用大火烧开。要熬出好喝浓稠的大米粥,这步是关键,一定要先烧开水。

4、水开后放入淘洗后的小鲜米,用饭勺搅拌几下,避免沾锅底。小鲜米好香,一开盖就闻着香味。

5、放入大米开锅后转最小的火,盖好砂锅的盖子,再盖上压力盖,小火煮10分钟左右。

6、煮至大米已开花时,放入香菇片继续煮。

7、几分钟后放入腌渍好的鸡肉丁,一边放一边用饭勺搅拌,避免鸡肉粘黏在一起。

8、放入鸡肉后要经常搅拌大米粥,煮至鸡肉完全变色后即可关火,撒少许的葱花和盐调味即可。

9、香浓好喝的香菇鸡肉粥,营养丰富,一碗就能吃得饱饱的。

小贴士:
熬制大米粥的时候,大米一定不要和冷水同时下锅,等到水烧开后再放大米,这样熬出的大米粥汤汁浓稠,大米容易开花,而且熬制时间也短。
我用的金龙鱼小鲜米,采用易拉罐包装,一罐300克,2个人吃正合适。小鲜米的味道特别香,开盖即闻香味。
鸡胸肉提前用盐、白胡椒粉腌渍去腥,用淀粉抓匀可避免鸡肉口感发柴。
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1宋苡安是京北豪门家族人人耻笑的‘窝囊废’太太。别家的正房太太将自己老公的金丝雀收拾得服服贴贴,金丝雀被当众扇巴掌也敢怒不敢言,她却被丈夫商凛也的历任小情人欺负到头顶上。第二任小情人要她手上代表商家儿媳的玉戒指,她笑着拱手相让。第四任小情人意外流产,让她伺候小月子,她乖乖地端茶递水。第六任小情人说要住进她和商凛也的婚房,她