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怎样做出和烧烤摊一样的水煮花生?告诉你技巧,太简单了

100次浏览     发布时间:2025-01-25 06:58:36    


首先我们要准备一盘新鲜的花生,当然应季的最好,再准备几份香料,香料的构成主要有八角、香叶、肉蔻、花椒、桂皮和干辣椒。

因为刚买来的花生,上面的泥土比较多,需要我们提前用清水浸泡10分钟,然后再进行搓洗,那样他的泥沙才会去的更干净。

接着我们准备一口锅,先将清洗干净的花生倒进去,再加入适量的清水,清水的量要没过花生即可。

接着再把刚刚准备好的所有的香料一并放进去。

把我们大火煮开,煮开之后我们加入大约两大勺的食盐,然后再盖上盖子,继续小火煮20分钟。时间到了之后不着急把盖子拿掉,我们继续关火,让他们上一个小时,那样会更加的入味。

焖上一个小时的花生,我们再捞出放在盘中,这样吃起来呢,层次感更好。

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