鱼类属于高蛋白低热量食物，是非常适合减肥吃的肉类，俗称白肉。龙利鱼没有刺，吃起来很方便，所以龙利鱼是我家常备的肉类之一。
先上成品图
原料：龙利鱼、番茄、西葫芦、香菇
调料：食用油、盐、白胡椒粉
做法：
1、冷冻的龙利鱼化开，斜着切成鱼片，用料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，稍微腌制片刻。
2、番茄切块，西葫芦、香菇切片、葱姜切末
2、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，放入番茄和盐，炒出汁，放入西葫芦和香菇，翻炒至变软，加入适量水，烧开，放入鱼片，盖锅盖烧开3分钟左右，开锅轻轻翻匀就可以出锅了。
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