我喜欢牛肉，更酷爱牛肉干，超市牛肉干价格高，也担心科技与狠活，所以想自己尝试动手制作牛肉干。
简要记述制作过程
一.购买5斤多牛肉，最好是牛后腿或者是牛腱子肉，我是在超市买的，所以尽量选择那种纯瘦的肉，首先回家之后做个简单处理，先去掉筋膜，然后嗯将肉洗干净，顺丝切成稍厚一点的条一厘米见方（干后失水变得很细），然后取60克盐，少量的花椒、香叶和麻椒放在一起炒，炒出香味备用
牛肉去筋膜，切条浸泡洗净。
花椒，麻椒，香叶，盐，炒香待用
二.准备蚝油，生抽，五香粉，芝麻，葱姜蒜还有洋葱，将洋葱切碎，葱姜蒜，改刀，将炒好的盐和准备的这些香料一起放入洗净的，切好的牛肉条(顺丝切)，拌匀。
孜然粉，五香粉，芝麻，胡椒粉
洋葱，姜片，蒜片，葱段，五香粉，孜然粉，五香粉，芝麻等
辣椒细粉
三.拌匀后腌制2.5小时。
4.前后3个小时10分钟，成果，五斤牛肉。第一次做，还有肉不是在肉店买的，所以长短不一。成果展示，地面做好防护。
网购肉钩
没有晾晒的地方，网购支架和肉钩。
地面铺纸，防止滴液体。
风干一至两天。
四.开窗通风，风干将近一天，牛肉干失水将近50%
肉颜色变深，缩水。
第二天风干效果，失水达到70-80%
五.将风干牛肉段，看一下前后重量5斤牛肉风干后出2 斤牛肉干。最好用炭火烤熟，条件有限，只能将切好的牛肉段，上锅蒸半小时，然后再晾干即可。
五斤牛肉就出这么多牛肉干
5斤出991克，也就是2斤
上蒸锅蒸30分钟
大家可以按这个出肉比例想一想，超市的牛肉干或者你在外面买牛肉干是不是纯的。还是自己做的安全。
有想自己动手制作牛肉干的，可以参考一下，很简单，就是费点时间。
生活中很多人喜欢吃鲶鱼，但还有一种和鲶鱼相类似的鱼类，只是它叫梭边鱼。现在市场上有买的，很多人误想知道梭边鱼和鲶鱼之间有什么不同，其实梭边鱼是北美洲境内特有的水产鱼类，这种鱼在当地也叫钳猫，是当人最喜欢吃的水产鱼类，在世界的其他地区很少能看到它。但鲶鱼却是一种在世界各地都很常见的。除了在产地上略有
香蕉酸奶昔食材香蕉一根、原味酸奶两杯。做法1、一根香蕉，两杯原味酸奶准备好。2、香蕉切块，与酸奶同入料理杯中。3、旋紧刀头组件，扣在主机上。4、接通电源，用手按着开关，几秒钟的时间，香蕉酸奶昔便做好啦。牛油果苹果奶昔食材牛油果半个、牛奶一小杯、苹果一个、糖适量。做法1、牛油果切半，去核、去皮并切成块
我喜欢牛肉，更酷爱牛肉干，超市牛肉干价格高，也担心科技与狠活，所以想自己尝试动手制作牛肉干。简要记述制作过程一.购买5斤多牛肉，最好是牛后腿或者是牛腱子肉，我是在超市买的，所以尽量选择那种纯瘦的肉，首先回家之后做个简单处理，先去掉筋膜，然后嗯将肉洗干净，顺丝切成稍厚一点的条一厘米见方（干后失水变得很
春天在家自制辣条，干净卫生，麻辣鲜香，这香味把人馋的流口水。说到追剧小零食，不得不提到辣条，作为零食界的一大巨头，它的地位在零食中是无法撼动的，可以说是80后、90后的“童年记忆”，在中国，可以说没有小孩没吃过辣条，就算被大人严格命令不许吃，也会被辣条的味道给馋住而偷偷地吃几根，这就是辣条作为网红零
入冬以后，市场上有一种非常受欢迎的水果，正大量上市，这种水果就是柿子。柿子不仅好吃，寓意也特别好，寓意：“事事如意，万事顺心。”是很好的吉祥物。柿子的产量特别大，一棵小小的柿子树，就可以长近百斤柿子。但是，柿子非常不易储存，摘下来后，过不了多久就变软了，如果不及时吃掉的话，就会坏掉。柿子营养丰富，富
冰糖烤梨 润肺止咳 清热下火 绿色养生梨 大人 小孩 老人 都可以 如老人吃 可以不放冰糖用料雪梨 10个红枣 20个左右枸杞 10g冰糖 250克水 8升干雪耳 2个做法步骤1、雪梨，挑选个头大一点 肉多2、把清洗完的梨 去皮 去心（核）建议用去核神器3、这是去核后的样子 把处理好的雪梨放一边备用