甜酒酿要做得好，主要有四个要点。
了解了这些。下面就来说说甜酒酿的做法。
先把糯米搓洗干净后浸泡12小时。如果是夏天的话还要三四个小时换一次水。
头天晚上泡，第二天就可以做。把糯米放入蒸屉中大火蒸熟。大约需要30分钟左右，只要熟就行。
将蒸熟的糯米粉慢慢的倒入纯净水打散，感觉不烫手了，就可以将酒曲倒入搅匀了。注意，温度不能太高，超过40度酒曲会被烫死，太低则不会发酵。
将拌好的糯米粉放入发酵的容器内，容器事先一定要洗干净晾干，切记，否则前功尽弃。
将糯米粉摊平，压一下，但不要压的太死。然后在中间用干净的筷子或者擀面杖戳个窟窿。盖上盖子，就可以发酵了。我个人推荐玻璃，这样可以随时了解发酵情况。
如果气温很低，那么你就需要几个暖水袋，在暖水袋里倒入45度左右的温水，然后用棉被抱紧，随时查看，不热了就换，基本上一天半左右就能吃了。当然冬天也可以放在暖气旁边。
米酒越发酵酒精度越高，也越好吃，但可是会醉人的哟。
2青禾回来得很快。“回**，夫人说答应过的事，定当作数。七天后便安排你离开侯府。”如今许绾绾回来了，她在府中是多余的，嫡母自然答应得爽快。“当初明明是大**逃婚的，如今说回来便回来！**你如今才是正经侯夫人，又何必要走？”青禾红着眼眶低声问。“难道你对侯爷就没有半分感情吗？”许昭宁怔了怔。
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