主料:马鲛鱼一段300克,青雪菜180克
辅料:油10克,姜3片,盐1小勺
食材
鱼身对剖,这样容易煮熟,也容易入味,去掉鱼肠,里面暗红的血线也去掉,不然会腥。
雪菜只取根茎部,口感较清脆爽品,菜叶弃去不用
锅里只要一点点油就够了
把马鲛鱼的剖面朝下,略煎一下,不用翻面,表面不煎,反而更鲜嫩
加入滚开水,加入姜片,水量基本与食材持平,大火烧开后改中火焖煮5分钟
开盖加入雪菜,再焖煮3分钟。
最后调入适量的盐,因为雪菜本身有咸度,不要加太多了。
雪菜马鲛鱼汤做好了,鲜掉眉毛。
菜团子是以玉米面和普通面粉混合做皮,包裹青菜为主的馅料,是特色名点之一。用料玉米面 150克面粉 150克小白菜 300克干香菇 30克虾皮 30克花椒粉 少许盐 适量香油 少许酵母粉 5克花生油 适量做法步骤1、准备好所需食材。2、玉米面与面粉混合。3、酵母粉用温水调匀。4、将酵母水倒入面粉盆,和
红烧猪脚家常版,软糯不腻,色泽红亮,色香味俱全,一道拿得出手得硬菜。做法如下:1,新鲜猪脚一个或者猪手2个,把皮烧黑再用钢丝球洗净(卖家一般可以帮忙烧),这样可以去除毛腥味。2,准备配料,生姜50克,大蒜30克,八角3克,桂皮10克,香叶5克,花椒5克,干辣椒10克,草果一颗拍散,洗净备用,香葱10
主料:马鲛鱼一段300克,青雪菜180克辅料:油10克,姜3片,盐1小勺食材鱼身对剖,这样容易煮熟,也容易入味,去掉鱼肠,里面暗红的血线也去掉,不然会腥。雪菜只取根茎部,口感较清脆爽品,菜叶弃去不用锅里只要一点点油就够了把马鲛鱼的剖面朝下,略煎一下,不用翻面,表面不煎,反而更鲜嫩加入滚开水,加入姜片
鹅颈藤壶怎么吃?鹅颈藤壶有很多别名,佛手螺、海鸡脚、鬼爪螺、九爪螺……但在中国他就叫做狗爪螺。今天来讲讲鹅颈藤壶吃法,到底吃那个部位。鹅颈藤壶怎么吃:最好吃的方法就是直接清水煮,因为鹅颈藤壶的味道本来就够鲜美了,所以稍微放一点姜芽,放点盐一起把水煮开就可以了。喜欢葱花的话,可以撒一点。当然如果你喜欢
我们平时在外面吃肠粉,大多会遇到两种味道,一肠粉蒸得好香滑细腻的,但是酱汁不够有味道。二肠粉酱汁好吃的,肠粉又蒸得太厚,不滑不细腻。都说肠粉好不好吃,酱汁很重要,其实两种都重要。很多商家的肠粉酱汁都是酱油加水加味精,吃起来是一股又咸又甜的鸡精味,吃过一次就让人不想再来。想要做出好吃有味的肠粉酱汁,当
作为我们日常生活中常见的食材。青瓜可谓是价格亲民而且味道和功效营养也非常好的食材了。不仅富含丰富的维生素b和维生素c,其中丰富的纤维素和蛋白石碳水化合物也是非常俱全的。在制作方面对于大多数朋友的门槛都是非常低的,只需要清洗干净就可以上锅制作。更有甚者会将洗净的青瓜直接食用,不需要也可以吃,也是具有非