1. 沙茶面
我们的美食之旅从一碗热腾腾的沙茶面开始。沙茶面是厦门市的一道传统小吃，以沙茶酱和高汤为主要原材料，口味咸鲜微辣，有点甜。
这道面条非常劲道，煮出来的面也很劲道，非常好吃。厦门人最喜欢的面食之一，一尝便知道为什么。
老字号推荐：大家乐沙茶面（Da Jia Le Sha Cha Mian）位于市区，以正宗的沙茶面而著名，是当地人常去的美食店。
2. 海蛎煎
继续我们的美食之旅，来到了沿海而居的厦门，必须品尝的美食之一就是海蛎煎。
海蛎煎有多种做法，包括传统的煮面炒海蛎煎和油炸的海蛎饼。不论哪种做法，都注重食材的新鲜和口感。
老字号推荐：陈记海蛎煎（Chen Ji Hai Li Jian）是一家历史悠久的海蛎煎摊点，以独特的海蛎煎口味而著名。
3. 土笋冻
接下来，让我们品尝一下清凉的土笋冻。土笋冻是一道以竹笋为主要原料制作而成的冷冻食品。
它通过将竹笋煮熟后冷冻而成，口感爽滑，清肺补虚，是夏日里的美味解渴之选。
老字号推荐：金宝贝土笋冻（Jin Bao Bei Tu Sun Dong）是一家知名的土笋冻店，提供传统的制作工艺和口感独特的土笋冻。
4. 1980烧肉粽
烧肉粽是一道香气扑鼻的美食，而厦门的1980烧肉粽则是其中的瑰宝。
这款粽子饱满丰富，里面配有辣椒酱和沙茶酱，确保每一口都充满了美味。
老字号推荐：金品烧肉粽（Jin Pin Shao Rou Zong）是一家历史悠久的烧肉粽店，以其传统的制作工艺和丰富的口味而著名。
5. 花生汤
早晨，您可以来一碗热腾腾的花生汤，开始美好的一天。花生汤是厦门的百年老字号，也是当地人喜爱的早餐之一。
花生汤制作简单，以花生、鸡蛋和油条为主料，清香可口。
老字号推荐：乡村悠闲花生汤（Xiang Cun You Xian Hua Sheng Tang）是一家传统的花生汤摊点，提供正宗的花生汤和美味的油条。
6. 姜母鸭
来到厦门，不可错过的美食之一是姜母鸭。这道传统名小吃以红面番鸭为原料，用芝麻油炒香后加入姜母及米酒炖煮而成。味道鲜香，甘辛兼备，具有多种功效。
老字号推荐：李家姜母鸭（Li Jia Jiang Mu Ya）是一家历史悠久的姜母鸭店，提供正宗的制作工艺和独特的口味。
7. 炸五香
走在厦门的街头巷尾，您几乎到处都能看到炸五香的身影。这是一道厦门特色的传统小吃，制作方法简单，味道特别好，是街头小吃的代表之一。
老字号推荐：兴隆炸五香（Xing Long Zha Wu Xiang）是一家历史悠久的炸五香摊点，提供正宗的炸五香和美味的酱料。
8. 厦门面线糊
厦门面线糊是一道独特的早餐美食。它是一种以细条面线和地瓜粉相融合，以猪骨汤为调和汤底，将原本的清汤面线做成糊状即成。
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9. 八婆婆烧仙草
八婆婆烧仙草是一家非常受欢迎的品牌，每天生意都很好。它的用料非常丰富，有各种豆类和果仁，最后加上清甜的蜜糖或奶茶，非常滋润好满足。
老字号推荐：八婆婆烧仙草（Ba Po Po Shao Xian Cao）是一家知名的仙草店，提供新鲜的材料和独特的口味。
10. 芋包王
我们的美食之旅在芋包王结束，这是一种祖传的手工制作的芋包。配上酸萝卜、香菜和甜辣酱，外表普通，内部丰富多样，有鲍鱼、虾仁和板栗，性价比很高。
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